Организация питания и охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.

Уважаемые родители!

Федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного (возможно оформление в виде выдержек с указанием названия и реквизитов нормативных актов):

• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения""
• Закон "О внесении изменений в социальный кодекс" от 26.06.2024

• Федеральный закон от 01.03.2020 № 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"

• Социальный кодекс Санкт-Петербурга
• "Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 "Об утверждении санитарных правил

• СП 2.4. 3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"

 

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Организация питания детей в нашем дошкольном учреждении осуществляется организацией общественного питания  ООО "АЛЬФА-ПРОВИАНТ", прошедшей конкурсный отбор на право заключения договора об организации социального питания. «Альфа-провиант» - общество с ограниченной ответственностью осуществляет деятельность в сфере социального питания с 2006 года. Компания "Альфа-Провиант" занимается организацией питания детей в школах и детских садах Калининского района Санкт-Петербурга.

Юридический адрес: 195269, СПб, Светлановский проспект, д. 54, литер Б

Генеральный директор Ланенкова Светлана Геннадьевна    +7(921)759-58-28

Отдел по контролю за качеством:  +7(962)684-41-80;  +7(905)222-79-63

Сайт: www.alfaproviant.ru

 

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию

Инофрмация о субподрядчиках: 

• Общество с ограниченной ответственностью "ТЕХРЕСУРС"

Юридический адрес: 197342, город Санкт-Петербург 78, ул. Сердобольская, д. 64, литер К, офис 10Н,327А

Предмет договора: поставка продуктов питания

• Общество с ограниченной ответсвтенностью "МЯСНАЯ ТОРГОВАЯ КОМПАНИЯ"

Юридический адрес: 195273, город Санкт-Петербург 78, пр-кт Пискарёвский, д. 131, стр 1, офис 405

Предмет договора: поставка продуктов питания

• Юрий Игоревич Десюкевич

Юридический адрес: 197345, Г.Санкт-Петербург 78, УЛ. Оптиков, Д.52, К.1ЛИТЕРА, КВ.451

Предмет договора: поставка продуктов питания

    Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:

• Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка
• Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
• Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
• Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
• Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
• Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

Согласно санитарно-гигиеническим требованиям в детском саду организовано 4-х разовое питание детей: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.

• При разработке меню учитываются возрастные группы: 3-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Рацион разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.
• Цикличное десятидневное меню.
• В свободном доступе у входа в пищеблок оформлен стенд с рационом питания на каждый день.
• Нормы питания на одного ребёнка в день в соответствии с Сан Пин
• С более подробной информацией о питании детей можно ознакомиться на сайте  Управления социального питания

      Десятидневное меню согласованно с Комитетом социального питания Санкт-Петербурга.

       Ежедневное меню вывешивается на информационном стенде и в каждой группе детского сада.

 Питание детей организуется за счет средств, выделяемых на эти цели в установленном порядке. Ответственность за организацию питания в Образовательном учреждении несет руководитель Образовательного учреждения.

Для приготовления пищи в детском саду оборудован пищеблок, который состоит из нескольких оборудованных помещений:

• Помещение для приёма продуктов
• Сухая кладовая
• Овощная кладовая
• Помещение для чистки и мытья овощей
• Холодный и горячий цеха
• Помещение для выдачи готовой продукции

Пищеблок детского сада оборудован всем необходимым технологическим оборудованием. Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии. Пищеблок образовательной организации является сырьевым. А это значит, что блюда готовятся на месте. 

Приём пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой возрастной группы. При составлении меню учитываются нормы питания на каждого ребёнка.
На информационных стендах  ГБДОУ вывешивается ежедневное меню для детей.
Контроль над организацией питания в учреждении осуществляет обслуживающая организация, медицинские работники, заведующий и Совет по питанию.

Организация питания и охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.

Питание четырехразовое (завтрак, второй завтрак, обед, полдник). Организацию питания осуществляет ООО «Альфа-Провиант» по договору. Генеральный директор: Ланенкова Светлана Геннадьевна. Адрес ООО «Альфа-Провиант» 195269 Санкт-Петербург, Светлановский пр., д 54 лит. Б тел. 557-90-05 Административно-общественный контроль за исполнением условий договора по организации питания специалистами ООО «Альфа-Провиант» осуществляется Советом по Питанию, заведующим детским садом, старшей медицинской сестрой Ткаченко В.В.

Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации;

Приказ об организации питания на 2024-2025 уч.год

Приказ о назначении ответственного лица

​Состав совета по питанию

План работы совета по питанию

Программа по совершенствованию организации питания дошкольников ГБДОУ д/с №95

Положение об организации питания

Положение о совете по питанию

Положение о бракеражной комиссии

Кюар код страницы в ВК Управления социального питания

 

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию: 

Обратная связь с детским садом 

"Управление социального питания" 417-35-70 с 9.00-18.00, Круглосуточно в Вотсап и Телеграмм 8-931-326-68-07

Горячая линия Комитета по образованию 578-18-38 с 9.00-18.00

Горячая линия по вопросам организации социального питания

Горячая линия Отдела образования Калининского района СПб  417-47-51 8-931-326-41-65 с 9.00-18.00

График работы Администрации ООО "Альфа-Провиант" (812) 630 40 40 ПН - ПТ : 9.00 - 17.00

Ответственный за организацию питания в ГБДОУ  Андреева Марина Владимировна  534-70-73 с 9.00-18.00

Группа в Вконткте "Управление социального питания"